home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / pies / cream000 < prev    next >
Internet Message Format  |  1995-09-27  |  1KB
  1. From: holhubne@ece.uiuc.edu (Jennifer Holhubner)
  2. Newsgroups: rec.food.recipes
  3. Subject: creme puffs
  4. Date: 17 Feb 1995 06:35:56 -0700
  5. Organization: ECE, U of I
  6. Message-ID: <holhubne.67.000BA799@ece.uiuc.edu>
  7.  
  8.  
  9.  
  10. Would like to share this easy but delicious treat.
  11.  
  12. Pre-heat oven to 400 degrees.
  13.  
  14. In sauce pan heat 3/4 cup water and l/3 cup of butter or margerine.  Bring to 
  15. almost boiling.  Remove from heat and add 3/4 cup of flour.  Stir until well 
  16. mixed and forms a ball.  Add 3 eggs one at a time.  Mix each egg well before 
  17. adding the others.
  18.  
  19. Drop by teaspoonful on a greased pan.  Bake in 400 degree oven for 20-22 
  20. minutes.  Make sure that you do not open the oven during this time.
  21.  
  22. Depending on the size of spoon, this recipe makes 24 small puffs or l2 larger 
  23. puffs.
  24.  
  25. Fill with:
  26.  
  27. make small box of vanilla pudding as box indicates.
  28.  
  29. Whip l/3 cup of whipping creme and fold into pudding.  Open each puff and fill 
  30. with the creme filling.  Drizzell puffs with melted chocolate.
  31.  
  32. These I have been told by many are better than donuts!!!
  33.  
  34. Jennifer
  35.  
  36.  
  37.